La plancha est un mode de cuisson qui fait appel à l’appareil du même nom. Pour en profiter au mieux, de nombreux accessoires existent sur le marché, disponibles dans la plupart des magasins d’électroménager ou en ligne. Tous ne sont pas indispensables, mais certains s’avèrent très pratiques à l’usage. Grâce à nos conseils, vous serez sûrs de faire le bon choix pour vos accessoires pour plancha.
Chariot pour plancha
Quand on cuisine à l’extérieur, on peut installer sa plancha sur la table du repas, ce qui est à la fois pratique et encombrant. Afin de ne pas trop réduire l’espace dévolu aux assiettes, il existe des chariots pour plancha qui permettent d’encastrer facilement ces plaques de cuisson.
Les chariots équipés de roulettes permettent de déplacer facilement la plancha pour la mettre à l’abri en cas de pluie. Mais, attention aux cordons de branchement des modèles électriques, qui pourraient s’entortiller autour des roulettes.
On préférera les chariots équipés d’étagères, qui peuvent également contenir les autres accessoires liés à ce mode de cuisson.
Les chariots peuvent être en bois ou en inox, avec des découpes prévues pour les planchas (il faudra alors vérifier leur taille au préalable) ou des plaques sur lesquelles vous installerez votre appareil.
Couvercles et housses de protection pour plancha
Afin de conserver sa plancha en bon état le plus longtemps possible, il est conseillé de la protéger de l’humidité. Deux solutions existent :
- Les couvercles pour plancha : ces accessoires, souvent en inox, sont surtout utilisés pour les planchas qui sont utilisées fréquemment. On les pose pour la nuit et on les rouvre au repas suivant.
- Les housses de protection : elles permettent d’entreposer la plancha à l’abri pendant les périodes de l’année où elle est moins utilisée, comme l’hiver. Elles protègent à la fois du soleil et de l’humidité, et certaines sont équipées de poignées pour faciliter les déplacements. Il existe également des housses qui couvrent à la fois la plancha et le chariot sur lequel elle est installée.
Ustensiles pour plancha
Cuisiner sur une plancha ne suppose pas tout à fait les mêmes manipulations que dans une casserole ou dans une poêle. Vous pourriez ainsi apprécier d’utiliser différents accessoires spécialement dédiés à cet usage comme :
- Des spatules adaptées, qui vous permettront de récupérer les aliments grillés sans les abîmer et sans rayer votre plancha. Elles sont généralement en inox et ne craignent donc pas la chaleur. Leurs formes varient : il existe des spatules pour les poissons, pour les grands ou les petits aliments, avec des pinces pour faciliter la prise en main.
- Des cloches de cuisson, rondes ou rectangulaires, qui affinent le goût des aliments et permettent d’étuver les plats.
- Divers ustensiles pour projeter de légères doses d’huile sur la plancha. Les sprays alimentaires sont souvent utilisés pour cette fonction et peuvent également être utilisés dans la cuisine traditionnelle, afin de limiter la dose de graisse.
Certaines planchas peuvent également être combinés avec des accessoires complémentaires pour les transformer en barbecue, en four à pizza, ou utiliser des woks sur leur surface. Toutes les marques ne peuvent cependant proposer ces adaptations, qui font évoluer la plancha vers des façons de cuisiner qui n’ont jamais été prévues pour elle.
Accessoires pour plancha : les prix
Le prix des chariots s’échelonne de 100 à 300 € en moyenne, avec des modèles en bois sensiblement moins chers que ceux en inox. La durée de vie de ces derniers est cependant plus longue, surtout pour un matériel qui est destiné à être souvent à l’extérieur.
Vous trouverez des couvercles pour plancha en inox pour 100 € environ.Le prix moyen d’une housse varie de 30 à 60 €.
Pour les ustensiles, comptez 15 € environ pour une spatule, 30 € pour une cloche, entre 10 et 15 € pour les sprays alimentaires.