La plancha électrique peut s’utiliser en intérieur, mais aussi dehors, dès l’arrivée des beaux jours. Si de nombreux modèles existent sur le marché, il est aujourd’hui assez facile de trouver une plancha électrique pas chère.
Principe de la cuisson à la plancha
Le terme plancha, d’origine espagnole, désigne, tout à la fois : le mode de cuisson et l’ustensile utilisé. Le principe est simple : les aliments sont mis en contact direct avec une plaque de métal chauffée à une très haute température, plus de 300ºC. Cette méthode permet de saisir la viande, créant ainsi une croûte qui emprisonne les sucs des aliments et préserve donc leur saveur.
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Caractéristiques d’une plancha électrique pas chère
Un modèle économique de plancha a des caractéristiques bien spécifiques. Il est important de les connaître pour ne pas être déçu après son achat.
- La surface de cuisson est toujours sensiblement la même : environ 40 cm de longueur pour 25 cm de large. Elles conviennent pour 2 à 4 personnes.
- La puissance des planchas électriques pas chères varie de 1 800 à 2 300 W. La puissance d’une plancha est, bien entendu, importante puisqu’elle conditionne la température pouvant être atteinte.
- La mise en fonctionnement et le réglage de la température se font grâce à un thermostat, amovible ou non, selon les modèles.
- Elle se pose sur la table, dont elle est isolée par 4 pieds et fonctionne de manière totalement autonome : on branche, on attend que le thermostat indique que la chaleur est atteinte et on pose les aliments directement sur la plaque.
- Le matériau utilisé pour la plaque de cuisson est de la fonte d’aluminium. C’est un matériau très bon conducteur de la chaleur. Pour pallier les problèmes d’adhérence à la cuisson, il est le plus souvent recouvert d’une couche de Téflon.
- Un bac de récupération des graisses de cuisson est prévu : il doit, bien entendu, être vidé après chaque utilisation de l’appareil.
Les avantages et les inconvénients d’une plancha électrique pas chère
L’achat d’une plancha pas cher présente des points positifs, mais aussi quelques inconvénients. À vous de juger s’ils sont rédhibitoires ou non.
Les avantages
Le premier est bien entendu son prix, qui est nettement inférieur à celui d’une plancha semi-professionnelle. Vous ne souhaitez utiliser la plancha que quelques jours dans l’année ou vous n’êtes pas convaincus que ce mode cuisson vous plaira ? Alors oui, acheter un modèle pas cher est une bonne alternative.
L’encombrement de ces modèles est minimal. Ultra-plate, elle peut se ranger verticalement et n’encombrera pas vos placards.
Le revêtement antiadhésif permet un nettoyage rapide et facile. Seules les planchas dont la plaque de cuisson est amovible peuvent passer au lave-vaisselle.
Les inconvénients
Ce sont des planchas prévues pour un usage occasionnel. Pour une utilisation plus régulière, mieux vaut investir dans un modèle dit « semi-professionnel ».
La faible puissance de ces modèles ne permet pas d’atteindre les 300ºC recommandés. Il s’ensuit donc parfois une certaine désillusion des clients. Les saveurs promises ne sont pas toujours au rendez-vous.
Le revêtement de Téflon a une durée de vie limitée et, lorsqu’il est abîmé, c’est toute la plancha qu’il faut changer.
Acheter une plancha pas chère
Vous pouvez trouver une plancha électrique familiale à partir de 30 €. Il est important de bien comparer les différents produits entrant dans votre budget pour ne pas être déçu. Sachez que, pour une plancha semi-professionnelle de qualité, il faut compter environ 500 €.
Les grandes enseignes d’électroménager, ainsi que les sites Internet généralistes ou dédiés, proposent des modèles à tous les prix.